근래 집에서 해먹은 끼니.
시장 갔다가 쭈꾸미가 맛있어 보여 사놓고는 뭘 해먹을까 하다가 결국 스파게티.
쭈꾸미는 굵은 소금에 씻어 내장을 빼내고, 미림 뿌려 냄새를 제거.
브로콜리와 토마토는 살짝 데쳐두고 나중에 토마토 페이스트와 함께 섞어 썼다.
올리브유에 통마늘과 통고추를 볶다가 건져내고 양파와 쭈꾸미를 볶고 나머지 재료 부어 끓이면 끝
(그런데 후라이팬 돌리다가 후라이팬 손잡이가 떨어져버렸다. 흑. 유일한 테팔 후라이팬이었는데...)
추석 때 H선생님한테 얻은 갓김치가 아직도 집에 남아 처치 곤란.
하여 스파게티 만들고 남은 토마토, 양파, 브로콜리 등을 넣고 볶음밥을 만들어
그 위에 계란만 말아 씌우다. 하다못해 케찹이라도 있으면 좋았으려만, 소스할 꺼리가 하나도 없었다.
머릿속 레시피와 현실은 너무나 멀다.
